相关文章

【食品学院】组织15级本科生调研省内大型食品企业

来源网址:http://www.czdhsh.com/

  为帮助学生对食品工程的感性认知,提高实际操作能力,10月24日开始,食品类2015级全体本科生在实习指导教师的带领下,走访调研了省内8家大型食品企业,进行了为期一周的食品生产认知实习。

  这八家食品企业生产类型齐全,规模大,涵盖了面粉加工、油脂精炼、饮料加工、冷鲜肉加工、白酒酿造、果蔬保鲜、乳品加工、面包加工等门类,代表了陕西食品加工制造业的行业水平。

  在实习过程中,学生们积极性很高,纷纷向实习单位的工作人员请教问题,与带队的老师交流想法。实习的过程使同学们对食品的种类、原料、机械、加工工艺、包装、保藏、质量与安全管理及控制形成了感性认识,为专业课的学习奠定了基础。